Lumineux - Kerkeicoondah | Torréfaction moyenne-claire (grains entiers) Sacs - 2 sacs x 5 LB

Le Bright Kerkeicoondah de Kaveri Coffee est un café polyvalent qui est bon à différents niveaux de torréfaction. Kaveri Coffee a choisi un profil de torréfaction moyennement clair pour mettre en valeur les saveurs d'agrumes vifs qui sont bien complétées par une douceur de caramel. Goûts de nougatine et de chocolat malté avec un arrière-goût persistant d'agrumes.

Méthodes d'infusion recommandées :
Presse française, Chemex, Goutte à goutte / Verseuse, Aeropress

Origines du café :
La plantation Kaveri Coffee Kerkeicoondah Estate est située dans le district de Chikmagalur, dans l'État du Karnataka, en Inde. L'une des deux plantations de café Arabica appartenant à la famille Mammen, la plantation est gérée par la famille depuis trois générations. Le café est cultivé à l'ombre et en culture intercalaire avec du poivre, du cacao et de la cardamome.

Producteur : Joseph Mammen
Région : Montagnes de Baba Budangiri, Chikmagalur, Karnataka, Inde
Altitude : 3 940 pieds / 1 200 mètres
Variété : S795
Processus : Entièrement lavé et séché au soleil