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Le cacao de l'Anamalai Estate est cultivé en association avec des cocotiers et des muscadiers au pied des Ghâts occidentaux de l'Inde. Il est cultivé biologiquement par les producteurs Harish Manoj et Karthi Palaniswamy, où les vaches desi se promènent et les éléphants apprécient les noix de coco la nuit.
