Fly By Jing Poivrons Hommage en sachet - 10 x 50 g

Fly By Jing Tribute Peppers Bag Récolte 2023 Les poivres Tribute sont cultivés dans le village de Qingxi. Le petit village produit une variété appelée gongjiao (poivre hommage), si appréciée pour ses nombreuses utilisations qu'elle était offerte en hommage à l'empereur. Elle est cueillie à la main avec une minutie extrême afin de préserver ses huiles délicates. Jetés entiers dans de longs braisés et ragoûts ou rôtis et moulus pour garnir des plats emblématiques comme le mapo tofu et le porc deux fois cuit, les gongjiao fraîchement récoltés électrisent les plats avec le picotement anesthésiant typique du Sichuan et un bouquet d'agrumes enivrant.

Fondée par Jing Gao en 2018