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Charlito's Cocina

Sobrasada Charlito’s Cocina - Salami à tartiner - 15 x 5oz

Sobrasada Charlito’s Cocina - Salami à tartiner - 15 x 5oz

$ 96.00 CAD
$ 202.50 CAD $ 96.00 CAD
En vente Épuisé

La Sobrasada de Charlito's Cocina vieillie 4 mois en gros est incroyable à cuisiner ou simplement à tartiner sur du pain chaud. La Sobrasada de Charlito's Cocina est un outil puissant pour rehausser une grande variété de plats de base, des œufs aux légumes sautés, en passant par les hamburgers et les ragoûts de haricots, c'est le "duct tape" de la cuisine !

 

Notes de dégustation de la Sobrasada de Charlito's Cocina :

Beurré, onctueux, légèrement funky

Accords avec la Sobrasada de Charlito's Cocina :

Sur : Un plateau, une salade, une pizza, ou telle quelle

Dans : Un sandwich, du riz, des pâtes au fromage, un accord vin, bière, cidre

 

Ingrédients :

Porc de race ancienne, sel de mer récolté à la main, pimentón, ail, gin, sucre de canne, poudre de céleri, culture de démarrage

 

Charlito's Cocina est un petit producteur de charcuteries artisanales fabriquées à partir de matières premières durables, basé à New York. Notre intention est de préserver la tradition gastronomique et de l'intégrer au temps dans lequel nous vivons. Nos produits sont simples et fabriqués avec les ingrédients les plus propres et les meilleurs que nous puissions trouver, avec une technique qui a survécu et évolué à travers les générations. Tous nos produits sont fabriqués à la main, lentement, en petites quantités.
 

Charlito’s Cocina a vu le jour en 2011, inspiré par le désir de préserver la tradition de conservation des aliments par salaison, ainsi que par l'objectif de rendre les aliments salaisons de haute qualité plus accessibles. Spécialisée dans le salami sec, avec une technique qui a survécu et évolué à travers les générations. Nos produits sont influencés par les traditions de salaison du sud de l'Europe, en particulier de l'Espagne.

 

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