Charlito's Cocina
Salami Picante de Charlito’s Cocina - Salami Épicé Sec (Pré-tranché) - 15 x 3 oz
Salami Picante de Charlito’s Cocina - Salami Épicé Sec (Pré-tranché) - 15 x 3 oz
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Le Salami Picante de Charlito's Cocina est né d'une vague de demandes pour « quelque chose de relevé », une vague qui ne cesse de déferler depuis que nous avons commencé à produire du salami. Le résultat est un salami qui atteint gracieusement un équilibre harmonieux entre « s'assurer que la chaleur est ressentie » et « s'assurer que vous pouvez toujours goûter les nuances charnues et salées du salami ». Lentement affiné à sec avec du porc de race ancienne élevé en pâturage, du sel de mer récolté à la main et un mélange délicat de piments faits maison, le Salami Picante est un salami épicé unique en son genre qui éveillera vos sens et répondra à votre appel lorsque vous le demanderez « bien relevé ».
Notes de dégustation :
Picotant, Réchauffant, Chaleur montante progressive, Éveillant
Accords :
Sur : Un plateau, une pizza, tel quel
Dans : Un sandwich, un cocktail
Avec : Parmigiano, Triple Crème, Cidre, Pilsner, Rouge moyen, Viandes mijotées
Ingrédients :
Porc, Sel marin, Bière (Ale brune de style belge), Jus de canne évaporé, Extrait de jus de céleri, Ferment lactique, Boyau naturel
Charlito’s Cocina a vu le jour en 2011, inspirée par le désir de préserver la tradition de la conservation des aliments par salaison, ainsi que par l'objectif de rendre les aliments salés de haute qualité plus accessibles. Spécialisée dans le salami affiné à sec, avec une technique qui a survécu et évolué à travers les générations. Nos produits sont influencés par les traditions de salaison du sud de l'Europe, en particulier de l'Espagne.
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