Pâté de tassergals fumés - 12 x 6 oz

Pâté de Tassergal fumé de Boston Smoked Fish, un pâté rustique. Un classique de la Nouvelle-Angleterre.

La Boston Smoked Fish Company produit les poissons fumés de la plus haute qualité disponible en utilisant du poisson récolté de manière durable, des ingrédients d'origine locale et une préparation entièrement naturelle. Le pâté de tassergal fumé de Boston Smoked Fish sélectionne à la main les poissons les plus frais chaque jour dans les docks de Boston, les associe avec expertise à des herbes et des épices fraîches, et les fume délicatement en petites quantités sur des variétés spécifiques de bois durs d'Amérique du Nord. Le pâté de tassergal fumé de Boston Smoked Fish estime qu'il est important pour les gens de savoir ce qu'ils mangent, c'est pourquoi la Boston Smoked Fish Co utilise des ingrédients d'origine locale provenant des communautés dans lesquelles nous travaillons et vivons.

Tout a commencé dans l'arrière-cour en 2013 lorsque deux amateurs de poisson fumé et de gastronomie ont décidé de repousser les limites en fabriquant du poisson fumé avec une saveur plus riche et plus délicieuse tout en étant minimalement transformé avec des ingrédients honnêtes et simples. Travaillant avec un fumoir domestique et expérimentant 72 recettes de saumure différentes, de multiples sources de poisson frais et différents bois durs, Chris et Matt ont finalement trouvé ce qu'ils cherchaient.