{"product_id":"charlitos-cocina-trufa-seca-dry-cured-black-truffle-salami-5oz-units-10-lb","title":"Charlito’s Cocina Trufa Seca - Salami Sec au Goût de Truffe Noire (unités de 5 oz) - 10 LB","description":"\u003cp\u003eLa Trufa Seca de Charlito's Cocina est une incarnation délicieusement sensuelle de la charcuterie qui éveillera assurément vos sens. Fabriquée à partir de porc de race ancienne élevé en pâturage et assaisonnée de truffes noires et de sel de mer riche en minéraux, c'est un exemple frappant de la façon dont des ingrédients minimaux peuvent produire un monde de complexité à part entière. Séchée à sec pendant jusqu'à deux mois. Non traitée à la chaleur ni fumée. À déguster sans modération !\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSensuel, musqué, riche, pur, truffé\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSur : Une planche, seul râpé sur des œufs ou une pizza chaude\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAvec : Burrata, stracciatella, robiola fraîche, bourgogne, barolo, viognier, chardonnay\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngrédients :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePorc, sel de mer, extrait de céleri, sucre de canne, truffe noire, levain lactique\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003eNous sommes un petit producteur de charcuteries artisanales élaborées à partir de matières premières durables, basé à New York. Notre intention est de préserver la tradition gastronomique et de l'intégrer à notre époque. Nos produits sont simples et fabriqués avec les ingrédients les plus purs et les meilleurs que nous puissions trouver, selon une technique qui a survécu et évolué au fil des générations. Tous nos produits sont fabriqués à la main, lentement, en petites quantités.\u003c\/div\u003e\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e \u003c\/div\u003e\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 1\"\u003e\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\u003cdiv class=\"column\"\u003e\u003cp\u003eCharlito’s Cocina a vu le jour en 2011, inspirée par le désir de préserver la tradition de la conservation des aliments par salaison, ainsi que par l'objectif de rendre les aliments salés de haute qualité plus accessibles. Spécialisée dans le salami séché à sec, avec une technique qui a survécu et évolué au fil des générations. Nos produits sont influencés par les traditions de salaison du sud de l'Europe, en particulier de l'Espagne.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Charlito's Cocina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40965615878205,"sku":null,"price":404.27,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0017\/7756\/5757\/products\/charlitos-cocina-trufa-seca-dry-cured-black-truffle-salami-5oz-units-10-lb-meat-farm2me-968160.jpg?v=1705017624","url":"https:\/\/bold-harry.myshopify.com\/fr\/products\/charlitos-cocina-trufa-seca-dry-cured-black-truffle-salami-5oz-units-10-lb","provider":"Bold rePete","version":"1.0","type":"link"}